Leideanna cothabhála casserole

1. Is gá an pota cré nua-cheannaithe a chóireáil, mar shampla é a fhiuchadh le huisce ríse, chun an pota cré a chosc ó pléasctha le linn úsáide.
2. Nuair a bhíonn an pota cré á úsáid den chéad uair, ní mór duit scuab beag a úsáid chun na cáithníní gaineamh beaga go leor ar bhalla istigh an phota cré a scuabadh chun na cáithníní gaineamh a chosc ó titim isteach sa bhia.
3. Is minic a sceitheann potaí cré nua-cheannaithe toisc go bhfuil go leor poill gainimh ann. Nuair a úsáidtear pota nua den chéad uair, is fearr anraith noodle nó leite a dhéanamh. Tar éis ithe, ná scuab an phota ar dtús, cuir ag an sorn é chun é a bhácáil, ionas go dtriomaítear an fuidrimh sa phota agus go ndéanann sé na poill ghaineamh bídeacha ar bhalla an phota a bhlocáil, agus ansin é a nigh. Ar an mbealach seo, ní bheidh an pota cré sceitheadh.
4. Ná fuaraigh go tapa é agus tú ag cócaireacht. Más gá duit uisce a chur leis, caithfidh tú uisce te a chur leis freisin chun turraingí fuar agus te a sheachaint agus a shaol seirbhíse a laghdú.
5. Déan é a láimhseáil go cúramach, ná "buail go crua é", tar éis an tsaoil, is táirge áitiúil é, agus déanfaidh bumps é "briste go hiomlán".
Is táirge potaireachta é an pota cré is féidir dath, aroma agus blas an bhia a chaomhnú níos fearr. Is maith le go leor daoine é a úsáid chun anraith agus feoil stew a dhéanamh. Mar sin féin, creideann Zhang Kan, innealtóir sinsearach ag an Ionad Cigireachta Cáilíochta Ceirmeacht Laethúil Náisiúnta, má tá an modh úsáide míchuí, go bhfuil an casserole éasca le damáiste agus fiú seans maith go dtimpistí. Mar sin, nuair a bhíonn casserole á úsáid agat, ní mór aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:
Gcéad dul síos, tá méid beag luaidhe i glaze poircealláin an casserole, mar sin is fearr an casserole nua-cheannaithe a sáithiú agus a fhiuchadh in uisce fínéagar 4% ar dtús, ionas gur féidir an chuid is mó de na substaintí díobhálacha a bhaint. Níl sé oiriúnach fíon, fínéagar, deochanna aigéadacha agus bia a stóráil má tá balla istigh an casserole daite.
Sa dara háit, sula n-úsáidtear casserole nua, is fearr é a fhiuchadh le huisce ríse, ionas gur féidir poill bheaga an casserole a bhlocáil chun púscadh uisce a chosc agus saol na seirbhíse a leathnú. Roimh gach úsáid, ní mór an t-uisce lasmuigh den casserole a ghlanadh go tirim. Má aimsíonn tú go bhfuil an t-uisce níos lú le linn cócaireachta, ba chóir duit roinnt uisce te a chur leis in am. Ní mór an anraith sa phota gan cur thar maoil nó sruthán tirim. Is é an tabú is mó le haghaidh casseroles ná pota folamh a thriomú, agus níor chóir duit pota fuar a chur ar dhóiteán ard go tobann chun an casserole a chosc ó pléasctha.
Sa tríú háit, níl casseroles oiriúnach chun bianna greamaitheacha a chócaireacht agus a fhiuchadh.
Ceathrú, tá an teas a bhaineann le casserole a úsáid difriúil ón teas a bhaineann le cineálacha eile potaí a úsáid. Go ginearálta, is é an teocht cócaireachta de phota iarainn ná teas ard, teas íseal, agus teas ard, cé go bhfuil an teocht cócaireachta pota cré íseal teasa ar dtús, ansin teas ard, agus ar deireadh teas íseal tar éis an anraith boils. Tar éis cócaireachta, ba chóir an pota cré a chur ar bhord adhmaid tirim nó mata tuí, agus ní ar urlár tíl nó stroighne riamh, ar shlí eile beidh an pota cré crack nuair a fhuaraítear go tobann é, rud is féidir le daoine a dhó go héasca.