Nótaí Casserole

1. Teas de réir a chéile, ná é a théamh go tobann ar dhóiteán ard chun leathnú agus scoilteadh a sheachaint.
2. Tar éis an bia a chócaráil, nuair a bhíonn an casserole as an tine, bain úsáid as sliseanna adhmaid chun an pota a chothú chun an teas a scaipeadh go cothrom agus é a fhuarú go mall chun crapadh agus scoilteadh a sheachaint. Is féidir leat fáinne iarainn a dhéanamh freisin de réir mhéid an casserole. Nuair a bhíonn an casserole as an tine, cuir ar an bhfáinne iarainn é ionas nach ndéanann a bhun teagmháil dhíreach leis an talamh. Fuaróidh sé go nádúrtha san aer, rud a fhágann go mairfidh an casserole níos faide.
3. Ná húsáid casseroles le haghaidh cócaireachta. Go ginearálta, úsáidtear casseroles chun anraithí agus miasa stew a dhéanamh. Toisc go bhfuil an teocht ola le haghaidh cócaireachta an-ard, nuair a théitear an ola sa phota, go tobann a chur i miasa fuar, tá an pota éasca le pléascadh. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, ba chóir duit uisce a chur leis freisin sula mbogtar é go dtí an tine. Má boil an pota ar dtús agus ansin cuir uisce, tá sé éasca a chur faoi deara an phota le pléascadh. Nuair a bhíonn casserole á úsáid agat chun anraith nó feoil stew a dhéanamh, ba chóir duit uisce a chur sa casserole ar dtús, ansin cuir an casserole ar an tine, bain úsáid as tine mall ar dtús, ansin tine ard.
4. Nuair a bheidh an casserole as an tine, cuir é ar bhord adhmaid tirim nó mata tuí, agus ná cuir ar urlár tíl nó stroighin é.
5. Ná húsáid casserole chun bianna greamaigh greamaitheacha a chócaráil.
6. Ná tirim-cócaireacht nó nigh le huisce nuair a bhíonn sé fós te, mar go mbeidh sé seo faoi deara go héasca crack.
7. Ná fliuch bun an phota. Déan iarracht gan bun an phota a fhliuchadh agus é á níochán, agus déan cinnte go bhfuil bun an phota tirim nuair a bhíonn sé ar an tine. Glan an t-uisce lasmuigh den casserole roimh gach úsáid.
8. Níor chóir potaí cré a úsáideadh chun leigheas na Síne a chócaireacht a úsáid le haghaidh anraith stewing nó fiuchphointe. Ar an gcaoi chéanna, níor cheart casseroles a úsáidtear le haghaidh stewing nó fiuchphointe bia a úsáid chun leigheas na Síne a fhriochadh.